DROŻDŻE GORZELINICZE - TURBO POTATO 6-9 dni, 25g.

Drożdże gorzelnicze TURBO Potato to idealna mieszanka drożdży, pożywek i witamin do szybkiej i czystej fermentacji. Pozwalają uzyskać do 13-15% alkoholu w 6-9 dni i charakterystyczny smak domowej wódki ziemniaczanej! Polecane do nastawów ziemniaczanych.

SPOSÓB UŻYTKOWANIA:

Przygotuj zacier - 12 kg nieobranych ziemniaków i 15 litrów wody gotuj do czasu, aż ziemniaki się rozgotują. Powstałą masę zblenduj i upłynnij przy użyciu 4 g alfa-amylazy (zgodnie z instrukcją na opakowaniu). Wystudź do temperatury 30°C, wsyp zawartość saszetki drożdży TURBO Potato. Po 15 minutach dokładnie wymieszaj, dodaj ok. 3 kg cukru i fermentuj w temperaturze 20-28°C. Po 3-5 dniach możesz dodać kolejną porcję cukru w ilości ok. 1-1,5 kg i kontynuuj fermentację do czasu ustania wydzielania CO2. Po zakończeniu fermentacji płyn odcedź od większych niezblendowanych części i osadu drożdżowego, a następnie poddaj dalszej obróbce.

SKŁADNIKI:

• drożdże
• pożywka mineralna
• glukoamylaza
• witamina B1.

Masa netto: 25g.